Comment choisir un lave-vaisselle pour une cuisine professionnelle ?

Choisir le bon lave-vaisselle pour votre cuisine professionnelle est une décision importante. Vous devez en trouver un qui puisse résister aux exigences d’une utilisation commerciale, tout en étant rentable et économe en énergie. 

Les facteurs importants pour un lave-vaisselle pour une cuisine professionnelle 

• La surface disponible : avant de choisir un lave-vaisselle, il est important de mesurer l’espace dont vous disposez dans votre cuisine. Cela vous aidera à déterminer la taille et la capacité les mieux adaptées à vos besoins. Découvrez Matériel Horeca pour vos équipements professionnels.
• Programmes de cycles : la plupart des lave-vaisselle commerciaux modernes sont dotés de plusieurs programmes de cycles qui permettent aux utilisateurs de personnaliser leurs cycles de nettoyage en fonction de leurs besoins spécifiques. Selon la fréquence à laquelle vous prévoyez d’utiliser le lave-vaisselle, il est préférable d’en choisir un qui offre plusieurs cycles afin de pouvoir laver la vaisselle rapidement ou lentement, selon les besoins. De plus, certains modèles offrent des fonctions supplémentaires, comme les rinçages désinfectants ou assainissants, qui peuvent aider à protéger contre la prolifération des bactéries dans les zones de préparation des aliments. Assurez-vous de vérifier toutes les options de cycle disponibles avant de prendre une décision finale sur la machine qui convient à votre établissement.
• Efficacité énergétique : les cuisines commerciales consomment de grandes quantités d’énergie chaque jour entre l’éclairage, la climatisation et le fonctionnement des équipements. Lorsque vous choisissez un lave-vaisselle pour votre entreprise, il est important d’en sélectionner un qui a été certifié comme étant économe en énergie, cela garantira qu’il respecte certaines normes fixées par le gouvernement concernant ses niveaux de consommation d’énergie et d’eau lorsqu’il fonctionne correctement. De nombreux modèles récents sont équipés d’un dispositif d’arrêt automatique qui permet d’économiser de l’énergie lorsqu’ils ne sont pas utilisés. Assurez-vous de vous renseigner sur ces caractéristiques avant d’acheter un nouvel appareil !